오징어, 각종야채, 밀가루, 소금
▒ 재료
오징어 2마리
다진 청양고추 1작은술
다진 생바질 1작은술
다진 양파 1큰술
다진 파 1큰술
다진 마늘 1/2작은술
소금 약간
밀가루 약간
▒ 만들기
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1. 오징어는 소금을 뿌려 밑간을 해 두었다가 몸통은 믹서기에 갈고 다리는 곱게 다져 준비한다. 여기에 재료를 모두 넣고 밀가루를 넣어가며 농도를 맞춰 반죽한다.
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2. 달군팬에 오일을 넉넉히 붓고 지름 4cm 크기로 반죽을 동그스름하게 떠 올린 뒤
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3. 앞 뒷면을 노릇하게 지져내면 완성된다.
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