만들기

 단호박 고구마 준비

단호박은 껍질채 쪄야 수분이 덜 먹는데 껍질부분이 상해서 벗겨냈어요

그리고 고구마가 너무 크면 더디게 익으니깐 큼직하게 등분 했구요~

단호박이 생각보다 엄청 빨리 익어요

그러니깐 단호박 먼저 빼내고 고구마를 더 오래 쪄야 합니다

물러지지 않고 사박하게 쪄서 한김 날리고 큼직하게 깍뚝썰기 해요

오븐팬에 담고 버터를 조각 조각 잘라 넣고

오븐에서 10분 정도 구워 주세요 (230도 그릴기능으로....)

몸을 생각하면 버터을 안 넣는게 좋지만

버터가 들어가야 더 달콤하게 풍부를 살려주니깐 어느 정도까지는 넣자구요~ ㅎ

그리고 오븐에 굽기 귀찮으심 찌기만 해도 되지만

아무래도 겉이 바삭하고 노릇한게 맛있잖아요~

냉동 새우는 헹궈서 해동 시켜 물기 제거하고 굵직하게 다지고

식빵 3장은 테두리 잘라내고 작게 썰어 주세요

허브솔트 약간과 튀김가루 2큰술, 계란 1개 넣어서 섞어요~ 섞어~~

식빵을 같이 섞으니깐 튀김옷 따로 안 묻혀도 되고 양도 많아지고~~ ^^;;

손으로 동그랑 모양 만드실 필요없이

간편하게 수저로 떠 넣으심 돼요~

조금더 신경 쓸려면 수저 위에서 손으로 살짝 매만져 주면 충분히 동그래져요~ ^^

중불로 해서 요렇게 노릇하게 튀겨 주세요~

수저로 대충 떠서 넣었는데도 모양이 괜찮죠?

 드레싱 만들기

플레인 요구르트 1개, 마요네즈 2큰술, 레몬즙 1큰술, 설탕 1티스푼, 머스타드 1큰술

가볍고 상큼 새콤한 플레인 드레싱 만들어 냉장보관 하세요