만들기

바다의 우유  굴의 계절이 드뎌 돌아왔습니다.

텁텁하게 쇠고기 볶아서 넣은 떡국보다는 정말 시원해요..

더구나 굴의 제철이 돌아왔잖아요?

꽃모양의 당근을 넣어 알록달록 색감도 쥑입니다.

만들기 엄청 간단^^*  따라해 보세요`~

만들기

1, 굴은 소금물에 한번만 쌀짝 씻어 주세요 껍질이 남아 있나 손으로 살살 만져보아 잘 건검해 주시기 바랍니다.

2, 당근은 모양틀로 도톰하게 찍어서 다시 얇게 썰어요.

(하트모양, 별모양 등 다양하게 찍어내어 적당한 두께로 썰어서 넣어 주면

골라먹는 재미도 좋아요)

2, 냅비에 멸칫국물을 넣고 멸치물이 끓으면  떡과 당근을 먼저 넣어 끓이다가 

떡이 위로 동동 뜨면  기타 재료 넣으세요.  (버섯등)

3,기타재료가 얼추 익으면 굴을 넣고  이어서 바로 대파와 계란을 깨뜨려 넣고 휘휘 저어 줍니다. 

(굳이 계란을  따로 풀었다가 쓰지 않는 이유는 그냥 깨뜨려 넣고 바로 저어야

노란색과 흰색 두 가지로 되어서 좋기 때문^^* 언제까지나 제 취향 )

4, 간은 국간장으로 색만 가볍게 내고 나머지는 소금으로 합니다.

***

정말 간단하지요?

맛이 궁금하신 분들은 직접 끓여 드시기 바랍니다.

가벼운 손님이 오실 때면 이 요리를 해서 대접해 드리는데 정말 반응들이 좋았습니다.

이런 떡국 맛은 처음이라나요?

맛들은 총각김치와 함께라면?

으하`~~한그릇 더주실래요?

이럴껄요?  ㅎㅎㅎㅎㅎ