만들기

가을엔 해산물이 많이 나는 계절이지요..

그중에서도 제일 대중적이고 요리하기 좋은 게 오징어가 아닐까 싶네요..

야채도 넉넉히 있고 해서 오징어볶음을 하려고 했는데..

아이들이 먹지 못하는 게 마음에 걸려..

간장소스로 오징어볶음을 해보았어요..

그랫더니..

애들이 널름널름 잘 먹드라구요..

저 역시도 밥에 쓱싹쓱싹 비벼 먹으니

매콤한 오징어볶음과는 또다른 맛이...음~~~ㅎㅎ

만드는 법

먼저.. 양파, 당근, 양배추, 대파는 채썰어 주고..

오징어도 먹기 좋은 크기로 썰어 둡니다..

앗차차.. 오징어사진이 빠졌네요..-.,-

야채는 피망 같은 거 넣으셔도 되구요.. 버섯 같은 거 넣으셔도 좋아요..취향껏..^^

팬에 식용유를 살짝 두르고 야채와 오징어를 살짝 볶아 줍니다.

오징어가 색이 반 정도 변할 즈음에..

소스를 넣고 볶아 줍니다..

국물이 많게 해서 밥 비벼 먹는거 좋아하시는 분들은 물을 조금 넣어 줍니다..

전 물 넣었어요..ㅎㅎ

녹말물을 넣어 농도를 맞춰주고..

마지막에 부추를 넣고 잘 섞은 뒤.. 참기름과 후추를 살짝 넣어 마무리합니다..

그릇에 예쁘게 담아낸 뒤 통깨를 솔솔솔 뿌려 줍니다..^^;