만들기

1.목살은 1cm두께의 스테이크감으로 준비하고
꽈리고추는 꼭지를 뗀 다음 씻어서 준비해두어요~

2.목살은 뿌려먹는 녹차가루와 허브솔트를 약간씩만 뿌려서 재워두세요~

3.팬을 기름을 두르고 목살를 얹어 구워주세요.
센불에서 고기표면을 재빨리 익혀야 육즙이 빠져나오지않아 고기맛이 좋아요~

4.양념장은 생강을 강판에 갈아 간장, 청주, 맛술, 물엿, 설탕, 물을 넣고 잘 섞어서 준비해둡니다.
어느정도 앞뒤로 노릇하게 구워졌을때 분량의 준비된 양념장을 부어서 졸여줍니다.

5.소스가 졸기 시작하면 꽈리고추를 넣고 잠깐 익혀주어요~

6.먹기좋은 크기로 썰어서 접시에 담고 꽈리고추도 같이 옆에 담아주어요.
달큰 짭조름하면서 생강향이 은은하게 나는 생강소스 스테이크 완성이네요~