만들기

- 만드는 방법 -

+ 두부 또띠아 만들기 +

1. 두부를 으깬 다음 나머지 재료들을 넣어 반죽해주세요.

이때 두부의 물기 때문에 따로 물을 넣지 않아도 반죽이 되는데

두부를 짜는 정도에 따라 달라질 수 있으니 필요에 따라 밀가루나 물의 양을 가감해주세요.

2. 반죽은 비닐봉투에 싸서 30분 정도 두었다가 2 덩이로 나누어 얇게 밀어주세요.

3. 220도 오븐에서 10분정도 구워내시면 된답니다.

+ 속재료 만들기 +

1. 표고버섯과 양파는 채썰고, 느타리버섯은 가닥가닥 뜯어놓습니다.

2. 분량의 양념을 섞은 후 반만 덜어 쇠고기에 넣고 조물조물 밑간을 해놓습니다.

3. 달군 후라이팬에 2번 쇠고기를 볶다가 고기가 익기 시작하면

4. 양파와 버섯을 넣고 남은 양념장을 함께 부어 물기 없도록 잘 볶아냅니다.

+ 퀘사딜라 만들기 +

1. 구워낸 또띠아에 피자치즈를 고루 뿌리고

2. 볶은 쇠고기버섯을 올린 다음 다시 피자치즈 뿌려주세요.

3. 그리고 남은 또띠아로 덮어준 다음 200도 오븐에서 치즈가 녹을정도로만 익혀냅니다.

먹기좋게 6~8등분한 다음 하나씩 집어서 입으로~~!!