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가을 별미
BY 푸른하늘
조회 : 938
재료
도토리 가루, 물, 소금
만들기
1.
1.도토리 가루를 적당량 계량한다.
2.
2.냄비에
물:가루 = 5:1 비율로 넣어 잘 섞어준다.
4.
5.
3.소금도 조금 넣어 완전히 섞어준다.
6.
7.
4.저으면서 끓여주면 엉기기 시작한다.
8.
8.모두 엉기고 나면 투명해 질 때까지 5분 정도 더 저어준다.
그래야 쫄깃하고 맛있는 묵 완성.
9. 빈 유리그릇을 준비하고
- 식힐때 와 굳고 나서 그릇에서 떼어낼때 좋게 하기 위해 유리그릇을 사용한다.
10. 담아서 냉장고가 아닌 서늘한 곳에서 서서히 식힌다.
11. 뚜껑 덮어 보관.
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등록
아줌마
2014-01-05
와~맛있어 보여요.^^
문기화
2007-10-19
와..집에서 도토리묵 만들면 더 맛있겠어요
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