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친구끼리도 말 못하는 이야기

가을 별미

BY 푸른하늘 조회 : 938

재료

도토리 가루, 물, 소금

만들기




1.1.도토리 가루를 적당량 계량한다.

2.2.냄비에 물:가루 = 5:1 비율로 넣어 잘 섞어준다. 
4.

5.3.소금도 조금 넣어 완전히 섞어준다.

6.
7.4.저으면서 끓여주면 엉기기 시작한다.

8.8.모두 엉기고 나면 투명해 질 때까지 5분 정도 더 저어준다.
   그래야 쫄깃하고 맛있는 묵 완성.


9. 빈 유리그릇을 준비하고
- 식힐때 와 굳고 나서 그릇에서 떼어낼때 좋게 하기 위해 유리그릇을 사용한다.

10. 담아서 냉장고가 아닌 서늘한 곳에서 서서히 식힌다.

11. 뚜껑 덮어 보관.

등록
  • 아줌마2014-01-05
    와~맛있어 보여요.^^
  • 문기화2007-10-19
    와..집에서 도토리묵 만들면 더 맛있겠어요