오이 1개, 당근 1/2개, 양파 1개, 대파 1/2개, 청양고추 2개, 소면 1인분, 고춧가루 3t, 고추장 2t, 산사춘 1잔(또는 미림),
식초 2t, 올리고당 2t, 매실 2t, 설탕 1t, 간장 1t,
참기름 0.5t, 참깨 1t, 다진 마늘 2t
여름 입맛없을때 먹으면 딱 쫗은 골뱅이소면무침입니다..
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냉장고에 있는 야채는 종류에 상관없이 있는대로 깨끗이 씨어 잘라주세요...
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골뱅이무침에 들어가는 골뱅이는 채에 밭쳐 건져주세요.
통조림에 들어가는 국물은 되도록 이용하지 않는 게 좋습니다.
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골뱅이무침에 들어가는 양념장 재료를 넣고 모두 섞어 양념장을 만들어 주세요.
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골뱅이무침에 들어가는 골뱅이는 좀 큰 것은 이등분해주시고 볼에 담아주세요.
그리고 골뱅이무침에 들어가는 야채를 넣어주세요.
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미리 준비했던 골뱅이무침에 들어가는 양념장을 넣어주시면 됩니다.
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이제는 젓가락으로 골뱅이와 야채를 살살 무쳐주세요.
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양념이 잘 무쳐진 골뱅이무침을 접시에 담고
소면은 재료준비가 끝나시면 미리 삶아서 준비해주시면 됩니다.
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