만들기

꼬들꼬들 시원한 수박 생채 만들기

재료 :

수박껍질(1/2 통),

양파 1개, 풋고추 1개, 마늘 1큰술, 생강청 1작은술, 고추가루 1큰술,

새우젓 1작은술, 매실청 1큰술, 소금 약간

만들기

1. 수박은 (작은 사이즈 1/2통) 속은 따로 먹도록 준비하고, 겉껍질은 따로 준비한다.

2. 겉껍질은 겉의 푸른부분과 속의 흰부분을 구분해 포를 뜨듣이 썰은 후 채를 썬다.

3. 양념에 들어갈 재료를 준비한다.

  -양파는 채썰고, 풋고추, 마늘, 생강청(꿀에 저며둔것)은 다진다

4. (2)의 수박에 양파와 고추가루를 넣고 버무려 색을 낸후

    그외 양념재료를 넣고 버무리면 완성이다.

**집에 있는 밑반찬에 함께 얹어 비빔밥을 해 먹어도 아주 별미다.