만들기

아이반찬으로 자연 향이 가득한 버섯애호박볶음 애호박맛살볶음 만드는법.

아이 입맛 사로잡는 버섯애호박맛살볶음 씹을수록 퍼지는 자연의 향~

오늘은 희재꼬 아이반찬으로 표고버섯. 애호박.맛살을 이용하여

쫄깃쫄깃 짜쪼름한 버섯애호박볶음 또는 애호박맛살볶음 만들어 봤어요. 버섯요리.

버벗애호박볶음 ( 애호박맛살볶음) 재료 - 표고버섯 5개, 맛살 5줄 ,당근 1/2, 애호박 1개

간장 2큰술, 식용유 약간. 다진마늘 1작은술, 대파 1뿌리. 깨소금약간.설탕약간,

표고버섯 손질하실때는 가볍게 털어 주시만 하면 됩니다.

이물질이 묻었다고 생각되시면 키친타월로 가볍게 닦아 주시면 됩니다.

물에 불리시지 않으셔도 됩니다.

버섯은 수분을 흡수하는 성질이 있어 물에 오랫동안 담가 놓으시면 질퍽거리면 맛이 떨어져요.

가볍게 물에 씻어 체에 담아 물기를 제거를 해주시고요.

표고버섯 기둥 딱딱한 부분을 손질하세요.

후라이팬에 납작하게 썰어 놓은 표고버섯을 넣고요.

호박은 반달모양을 썰어서 놓으세요.

당근을 채썰어 넣어 주세요.

식용유를 두르세요~~ 이때부터 볶기 시작합니다.

맛살을 표고버섯 길이만큼 잘라서 넣어 주세요.

간장 양념을 해주세요. 소금보다 간장이 저염식이라서 아이들 건강에도 좋아요.

저염간장 따로 나오니깐 그거 사용 하셔도 되고요.

샘표 조림간장 이용하시면 더욱 좋고요.

다진마늘, 다진파를 넣어 주세요~~

버섯애호박볶음 이제 끝나갑니다. 깨소금만 뿌려 주시면

너무 심하게 볶아 주시면 맛살이 찢어져요 ㅋ.

약간 매콤한걸 드시고 싶다면 홍고추 넣어 주시면 됩니다.

저는 홍고추 약간 넣어 만들엇어요.

자연의 향이 가득 쫄깃쫄깃한 버섯애호박맛살볶음 아이반찬으로 좋아요.

바로 볶아서 뜨거울때 먹어야지 더욱 맛있기 때문에 많이 만들지 마시고요.

아이밥상 차려 주실때 애호박맛살볶음 해서 주세요.

칼로리 낮고 식이섬유와 비타민이 풍부한 버섯요리

아이반찬 ( 애호박맛살볶음 또는 버섯애호박볶음)