만들기

 재  료

( 2인 분 정도 )

돼지고기 다짐 150~200g.    두부 100g 정도.

동그랑땡 양념 -  참기름반숟가락,   대파 다짐 2숟가락,  다짐마늘 1/2숟가락,  후추조금,

굴소스1/2숟가락, 소금조금(간)커피스푼1/2정도.

부재료 - 밀가루2숟가락,  계란물(계란알).

- 위의 양은 버섯 7개와 동그랑땡 10개 정도의 양이랍니다. ^^

-  고기와 양념을 버무리고 ^^ 두부도 면보에 넣어 수분을 제거하고

칼등으로 골고루 두부를 부숴 주셔욤.

-  양송이 버섯은 버섯의 기둥을 제거 합니다. ^^  말려서 국물낼때 사용하시고

장조림으로 만들어도 맛있답니다.

-   동그랑땡 재료가  다  만들어지면 송이버섯 속에 쏙 넣은 크기로 둥글려서 속을 채워 줍니다.

-  표고버섯으로  동그랑 땡을 만들어도 이뻐요. ^^

송이버섯 동그랑땡은 아이들이 잘 먹어서 ㅎㅎㅎ 저는 송이 버섯으로 만들어

주곤 합니다.  적은 양의 동그랑땡은  정말 딱 한번  먹어 치우면 없네요. ^^

송이 버섯 속을 요렇게 속을 채워 넣으니 이쁘네요.

-   속을채운  송이버섯 동그랑땡은  속부분에 계란물을 한번 발라서 굽습니다.

- 나며지는 동글려서 동그랑 땡을 만들어 줍니다.

-  성형된 동그랑땡은  밀가루 옷을 입히고 계란물 옷을 입혀서  노릇 노릇 구워

내시면 됩니다.    너무 노릇하게 익히지 않는 것이 이뻐요.

-   맛있는 우리 돼지 한돈의 고기를 이용하여 건강하고 맛있는 동그랑때을

만들어 보았습니다.

송이버섯 동그랑때

손님초대 요리에도 강추 합니다.