만들기

새송이버섯은 저렴한 가격으로 마트에 장보러 갈 때마다 한 봉지씩 들고오는 아이라...

우리집 냉장고를 항상 지키고 있지요~

주로 된장찌개에나 삼겹쌀 구워먹을 때 사용하는데...

오늘은 튀김소스로 사용하는 스위트 칠리소스를 가지고 색다른 버섯요리를 만들어봤어요~

1. 새송이버섯은 동그란 모양으로 도톰하게 썰어주세요.

2. 고추는 어슷하게 썰고, 마늘은 저며 썰어주세요.

3. 달궈진 프라이팬에 올리브오일을 두른 뒤, 마늘과 고추를 먼저 넣고 볶아주세요.

4. 스위트 칠리소스를 넣습니다.

5. 마지막으로 버섯을 넣고 맛이 배도록 저어가며 볶아줍니다.

처음에는 소스가 부족한 듯 보여도... 괜찮아요~

버섯이 익으면서 물이 나와요~

버섯이 익으면, 접시에 담아냅니다.

쫄깃쫄깃.. 달콤,, 매콤한 새송이 칠리소스 볶음이 완성되었어요!!

달콤한 맛에 아이들도 좋아할 반찬이 될 것 같아요.

대신 매운 걸 잘 못 먹는 아이들을 위해서 청양고추 대신 맵지 않은 고추로 사용하심 될 것 같아요~

쫄깃쫄깃한 새송이 버섯의 식감과~

달콤한 스위트 칠리소스, 그리고 마늘과 고추의 매콤한 맛이 어울려..

색다른 버섯 반찬이 탄생!!