만들기

재료 : 박력분 100g, 버터 1+1/2큰술, 설탕 2큰술, 연유 한큰술, 계란 반개, 

         베이킹파우더 약간

앙금 : 감자 3개, 연유 1큰술, 꿀 2큰술, 버터 1/2큰술, 우유 1큰술, 견과류

-앙금 만들기-

1. 잘 삶아진 감자는 고운 체에 받쳐 내려줍니다.
2. 감자에 버터와 우유, 연유, 꿀 등을 넣고 잘 섞어줍니다.
3. 견과류는 기름 없는 팬에 살짝 볶아서 다져 둡니다



1. 실온에 두어 말랑해진 버터를 풀고 설탕을 넣어 섞어줍니다.
2. 설탕과 버터가 섞이면 계란과 연유를 넣어줍니다.
3. 베이킹파우더와 체친 박력분을 버터에 넣어 살~ 뭉칩니다
4. 반죽을 랩에 싸서 냉장고에 1시간 이상 휴지를 시킵니다.

5. 휴지가 끝난 반죽을 작게 떼어서 만들어 둔 앙금을 넣습니다.
6. 모양잡고 끝부분에 물기 살짝 뭍혀서 깨를 묻힙니다
7. 예열된 오븐 180도에서 20~25분 정도 구습니니다