만들기

울딸내미 생전 튀김은 좋아라 하질 않는데 오늘따라 오징어 튀김이 땡긴다네요.ㅎㅎ

맛난 오징어 튀김 함 만들어 봤어요.

만들기

1. 오징어는 끓는물에 살짝 데쳐 놓아요.

2. 몸통과 다리를 먹기 좋게 잘라 놓아요.

3. 튀김가루에 얼음물을 넣어 대강 저어 줍니다.

4. 해바라기씨와 콘프라이트를 잘 섞어 줍니다.

5. 팬에 기름을 올려 놓아요.

6. 오징어에 튀김가루를 무친뒤 반죽을 무쳐 1차로 튀겨냅니다.

7. 다시한번 반죽물을 무친뒤 콘프라이트를 살짝 무쳐 튀겨 주세요.

8. 양념장을 만들어 놓아요.

바삭한 오징어 튀김~

콘프라이트와 해바라기씨가 씹히는 고소함과 달콤함이 오징어 튀김의

맛을 한층 업그레 시켜 주네요.

오랜만에 맛난 오징어 튀김에 울 딸내미 한마리 뚝딱 다 먹었네요.ㅎㅎ

느끼함을 잡아주는 간장소스에 홍초를 넣어 봤는데 향도 좋고 맛도 깔끔하네요.