만들기

요즘 기름기에 쪄들어져 있는 간식거리들... 햄버거 그리고 스넥 종류...

사랑하는 나의 아이에게만큼은.. 건강식을 먹이고 싶은것이 엄마의 마음이잖아여.

그래서.. 준비했습니다.

기름기 없이 만든.. 단호박구이와 오징어 김치전입니다.^^*

★ 단호박구이.

재료 : 단호박 반통

부재료 : 후라이팬

1. 단호박을... 반으로 잘라서.. 속을 깨끗히 파내세여.. 호박씨를 제거해 주세욤.

2. 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어서.. 후라이팬에 약한불로 구워주세요.

각면마다.. 3분이나 5분 이상 구워주면.. 맛있는.. 단호박구이가 완성됩니다.

아이들이.. 단맛을 좋아하잖아여. 단호박은 구우면.. 더 단맛이 강해집니다.

단호박 고르실때 단맛이 많이 나지 않는것을 고르셨다면... 구워진 단호박 위에 꿀을 조금 뿌려주시고여.. 그 위에 땅콩을 올리시면... 더 멋스럽고 맛있습니다.

아이들에게 고소한.. 영양과 엄마의 마음까지 전해주세요.

★ 오징어 김치전

재료 ; 오징어 몸통부분 조금

김치 조금, 달걀 1개, 부침가루 조금, 다진마늘 , 다진파, 다진양파, 다진당근 조금

부재료 : 후라이팬, 포도씨유 조금

1. 김치와 분량의 재료 당근. 양파, 마늘, 파를 다져줍니다.

그리고 나서 달걀한개와 부침가루 조금을 넣어서 부침개 속 재료를 만들어줍니다.

2. 오징어는 통으로 준비해서.. 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 그리고 나서.. 0.3-0.5cm의 두꺼로 썰어서 준비해주세요.

3. 후라이팬에 포도씨유를 두르고 나서.. 센불로 달구어 주세요. 그리고 오징어를 올려주세요.

4. 센불로 달구어서 오징어를 올리고.. 그리고 그 안에.. 김치전 양념을 넣어주세요.

이때 센불로 달구어진 팬에 해야.. 겉은 바싹합니다.

그리고 나서.. 바로 약불로 바꾸어서 익혀줍니다.

오징어 김치전의 속이 다 익을때까지.. 약불로 익혀줍니다.

자 완성입니다..^^* 맜있어 보이져?

사랑스런 나의 아이에게 이제 직접 만들어서 먹이세여..