감자 2개, 호박 1/2개, 전분가루, 계란1개, 찍어먹는 간장 : 진간장 1작은술, 한술에 1큰술, 참기름, 깨소금 약간
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1.감자는 가능한 가장 가늘고 얇게 채썰어서 찬물에 담가 전분기를 없애준 후
물기를 제거해서 준비합니다.
2.호박은 0.5mm두께로 썰어 녹말가루와 계란옷을 입혀줍니다.
3.계란옷을 입힌 호박 앞뒤로 얇게 채썬 감자를 얹고 달궈진 팬에
앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.
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