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[제국]모찌케익 ♣
BY 지니
조회 : 2,406
재료
찹쌀가루, 설탕, 계란, 우유, 밤다이스, 팥배기
만들기
쫀득쫀득 모찌 케익입니다
만드는 방법은 무지 간단하고 맛도 좋아 어른아이 다 좋아 할 것 같아요
특히 어르신 들이 더 좋아하실거 같기도 하네요
재료는요
찹쌀가루 540그램 B.P 12그램
설탕 230그램 소금 6그램
계란 5개 우유 280ml
용해버터 80그램
볼에 계란을 넣고 주걱으로 풀어줍니다
계란이 어느정도 풀리면 우유,설탕, 소금넣고 녹여줍니다
체친 가루류를 한번에 넣고 주걱으로 섞어줍니다
중탕으로 녹인 버터를 조금만 남기고 부어 잘 섞어주세요
조금 남긴 버터는 틀에 발라 주세요
둥근 깍지를 낀 잘주머니에 반죽을 담아 틀에 조금씩 짜주시고
팥을 조금씩 넣어주세요
설탕에 조린 밤 (통조림)이나 호두를 넣어 주시는데요
요즘은 여름이라 호두가 눅눅해져서 맛이 없거든요 그래서 저는 밤을 넣었답니다
토핑을 한 위에 반죽을 조금씩 더 올려주세요
완전히 감쌀 정도로 많이 넣으실 필요 없어요 익으면서 밑으로 다 흘러 내리거든요
180도로 예열된 오븐에서 15분 내외로 구워주시면 됩니다
맛있어 보이죠
맛있어요
쫀득쫀득한것이 팥과 밤이 들어가서 달콤하니 맛나요
식으면 봉지에 담아 두세요
안그러면 딱딱해 지거든요
양이 굉장히 많아 보이지만 나누어 먹으니 몇개 없네요
재료도 간단하고 만드는 과정도 간단해서 요즘같이 귀찮음이
극에 달해 있을때 아이들 간식을 만들어야 한다면
요거 괜찮은거 같아요
꼭 만들어 보세요
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