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[제국]티라미수 ♣
BY 지니
조회 : 2,613
재료
크림치즈,플레인 요구르트,생크림, 설탕, 판젤라틴, 커피시럽
만들기
저번에 구운 카스테라를 시트로 사용해서 티라미수 만들어 봤어요
우리 꼬맹이 약간의 아토피가 있는데 마침 계란도 안들어가는 레시피라
마음에 쏙 들어요
재료는요
크림치즈 250그램 플레인 요구르트 50그램
설탕 90그램 생크림 200그램
판젤라틴 2장 커피시럽 (커피가루, 럼주,깔루아 각 1;1;1비율)
※판젤라틴은 찬물에 조물거려 건져 전자렌지에 20~30초 돌려 녹여 놓는다
크림치즈,플레인 요구르트,설탕을 부드럽게 풀어줍니다
녹인 젤라틴을 넣어 잘 섞어주시구요
생크림에 설탕넣어 단단하게 휘핑한 생크림을 넣어 잘 섞어주세요
그 다음사진이 다 어디갔냐?
무스틀에 하셔도 되고 저처럼 그릇에 하셔도 되요
틀에 카스테라 시트 한장 깔고 커피시럽 듬뿍 바르시구요 위에 만든 크림치즈 반죽 담고
시트 - 커피시럽 듬뿍 - 크림치즈 반죽 순으로 담으시고 윗면을 매끈하게 만드시고
냉장고에서 굳혀주세요
다 굳었으면 코코아가루 뿌리고 분당으로 모양내고 드시면 됩니다
이렇게 일인분씩 담아 한그릇씩 먹었는데 촌스런 우리 남편 코코아가루가 목에 걸려
켁켁 거리더니 신경질 나서 못먹겠다나 헹~
난 맛만 좋더만
이렇게 4개는 각자 하나씩 먹고 남은 것은 코코아가루 뿌리지 않고 걍 마구
퍼 먹었지요. 그런데로 좋던데요
나를 끌어 올려주는지는 모르겠지만 맛있게 먹었답니다
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