재료
새우, 쪽파, 파프리카(아무 야채나 가능), 계란, 밀가루, 맛소금, 이쑤시개
만들기
우선 새우를 흐르는 물에 한번 헹군 후 손질해주세요.
머리를 잘라내고, 껍질도 가위로 배쪽을 잘라 벗겨내구요^^
꼬리도 함께 잘라내셔도 상관없어요~ 먹기두 더 편하구요.
근데 전 모양내려구 안잘랐어요~ㅎㅎ 손질이 끝나면 소금물에 살짝 헹궈줍니다.
물에 맛소금 약 2ts를 넣고, 팔팔 끓으면 새우를 살짝 데쳐주세요.
이제 채에 건져 물기를 빼줍니다~
이제 이쑤시개에 새우와 야채를 꽂아주세요~ 집에 있는 야채 아무거나 좋아요~ㅎㅎ
전과 꼬지를 부칠때와 마찬가지로, 밀가루를 입히고 계란(맛소금 약간)에 풍덩~ 후
약한 불에서 익혀주세요~
이제 접시에 이쁘게 담아내면 완성이에용^^*
일케 해서 양념장(간장, 청양고추,쪽파,와사비/깨소금 약간)에 콕~ 찍어먹으니
넘 맛나네요^^*
담백한 새우와 향긋한 파프리카가 넘 잘 어울리는것 같아요.ㅎㅎ