만들기

1. 삼겹살은 먼저 후라이팬이나 불판에 구워 1.5cm 두께로 자른 후 건져내어 키친타올에서 기름을 한번더 빼줍니다.
2. 당근과 대파는 4cm 길이로 채썰어 놓고, 양파와 표고버섯도 길게 채썰어놓습니다.
3. 숙주와 팽이는 깨끗이 씻어 준비해놓습니다.
4. 먼저 구워놓은 삼겹살에 분량의 양념을 넣고 잘 버무려준 후 우동, 팽이, 숙주를 제외한 재료들을 넣고 살짝 한번 더 섞어줍니다.
5. 후라이팬에서 양념한 것을 볶다가 야채들이 어느정도 익으면 숙주와 팽이버섯을 넣고
숨이 살짝 죽을 때까지 볶아준 후 마지막으로 생우동면을 넣고 잘 섞어줍니다.