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[제국]시나몬&백련초상투쿠키

BY 빛날은혜 조회 : 1,167

재료

백앙금, 노른자,아몬드가루,백련초가루,시나몬가루,연유,

만들기

                 

 

냉동실 정리를 하던중 흰앙금이 보이길래 상투과자  해먹볼려구.

냉장고에 넣고 출근... 퇴근하고 실온에 놔두고 저녁먹고 바로 구웠어요.

상투과자는 만드는 방법도 복잡하지 않아서 참 좋은것 같아요.히히히

요즘 제가 계피가루맛에 홀딱 빠져서 계피도넣고 또 백련초가루도 넣어 봤답니당.^^ 

 

 

                    ♡시나몬 상투과자& 백련초 상투과자♡
 
                                           ♡시나몬 상투과자♡
                               흰앙금 250g,아몬드가루 25g,노른자반개
                              연유1.5Ts or(생크림1.5)or(우유1+물엿1/2)
                                    시나몬가루 2g ,포피씨드 1숟갈

                                          ♡백련초 상투과자♡
                            흰앙금 250g,아몬드가루 25g,노른자 반개
                               연유1.5Ts or(생크림1.5)or(우유1+물엿1/2)
                                              백련초가루 5g
 

믹싱볼에 재료 몽땅 넣고 마구마구 섞어주세요.

( 따로 믹싱하기가 싫어서 500g앙금+연유+노른자+아몬드가루 섞은후 반으로 나누었어요.)

전 연유를 사용했는데요.연유를 외에도 (우유+물엿) (생크림)을 넣으셔도 되용.

   

 

       

 

반으로 나눈 반죽에 각각 계피가루+포피씨드와,백련초가루를 넣어서 섞어주세요.

계피가루와+포피씨드+백련초가루는 취향껏 넣으시면 되구요.다른재료를 섞어서 사용하셔도 되요.

(앙금의 되기를 보고 연유&우유&생크림을 추가해서 넣으셔도 되요.)

깍지 낀 짤주머니에 넣고 원하는 모양을 짜주시면 됩니다.

(이때 짤주머니에 많은양의 반죽을 넣지 마세요. 짤때 힘들어욤.^^)

 백련초가루를 넣은건 장미 모양으로 짠건데..요따구 라는  ㅠ_ㅠ

짤주머니로 모양 예쁘게 만드는건 넘 힘드네요.캬~~

그리고 계피넣은건 상투깍지로 짜구욤.

180도로 예열한 오븐에 20분정도 구웠어요.

(굽는 시간과 온도는 오븐에 따라 달라질수 있어요.)

백련초상투과자에요.

저의조카가 장미맛이 난다고 아부를 떨더라구요.

으찌나 이쁘던지..ㅋㅋ제가 요맛에 또 굽게 된다니깐요.ㅋㅋㅋ

 시나몬상투과자 캭~~~ 맛에 반해버렸어요.

포피씨드도 넣어 봤는데..씹는 식감도 넘 좋구요.

요번 명절에 구워 가기 딱이더라구요. 

여러분도 냉동실에 떨고있는 앙금

꺼내서 얼릉 맛난 상투과자 맹글어 보세욤.

등록
  • 개망초2016-03-16
    조리법이 특이하지만 담백할것 같아 좋으네요.한번 해봐야겠어요