재료
김밥김 2장, 햄 2개, 맛살 2개, 당근 2개, 단무지 2개, 계란 2장, 시금치, 깻잎 4장, 흰쌀밥 2공기, 김밥초 - 식초, 설탕, 맛소금, 진간장, 참기름
만들기
★사색누드김밥 <색이 너무 이뻐요~>★
(왼쪽) - 먼저 햄, 맛살, 당근, 단무지, 깻잎, 계란푼것을 준비해요.
그밑에 쬐매난 것들은요. 새우살이랑 롤치즈에요~~^*^
이건 그냥 따로 넣어묵을려구. 준비했어요.ㅎㅎ
(오른쪽) - 시금치인데요~ 깨끗이 씻어서 체반에 받쳐둬요.ㅎㅎ
(왼쪽) - 달군 후라이팬에 햄을 넣구 볶아요~
(오른쪽) - 맛살두.. 달군 후라이팬에 넣구 볶아요~
(왼쪽) - 당근두~ 달군 후라이팬에 넣구 볶습니당~
(오른쪽) - 새우살은 기름두른 후라이팬에 볶아용 ^*^
새우살은 기름 안두르시면 막 붙고 난리도 아니에여~ㅎㅎ
이제 계란을 부칠건데용~~
(왼쪽) - 계란푼것을 달군 후라이팬에 붓고~
(오른쪽) - 손잡이를 잡고 둥글게 잘 펴줍니당
(왼쪽) - 그리구.. 젓가락으로 살짝 끝을 들어올려서~
(오른쪽) - 한번에 샥~ 뒤집어줘요~
저는 계란을~ 얇게 부쳤어용.ㅎㅎㅎ
그냥 두껍게 하셔서 네모나게 자르셔두 되요.ㅎㅎ
전 얇고 길죽하게 자를려구~ 이렇게 얇게 했답니당. ^*^
마지막으루~ 시금치를 달군 후라이팬에~ 오일조금 둘르구..
볶아요~^*^ 간은 소금조금 쳐주세요~
시금치는 데쳐서 무치셔두 되는데요..
전 그냥 볶았답니다. 어디서 주어들은건데..
시금치는 데치는것보단 볶는게 더 영양소 파괴가 덜하대요~ㅎㅎ
이렇게 모두 재료준비가 끝났구요~~
모두다 이젠 그냥먹어두 되는 상태에요~^*^
이제. 흰쌀밥을 준비해요.
밥을 지으실때 일반 밥하는것보단. 물을 조금만 넣으세용 ^*^
약간 꼬들꼬들해야. 김밥살때 더 편하답니당.ㅎㅎ
아참 밥지을때 다시마나 칡물로 밥을 하셔두 꽤 좋아용 ^*^
이제 배합초라구 불리는~ 일명 뽕이가 불르는 김밥초는요~
(왼쪽) - 식초, 설탕, 맛소금, 진간장, 참기름 조금 넣어 섞어요.
(오른쪽) - 그리구 김밥초를 흰쌀밥에 넣구 섞어줘요.
그리구 흰쌀밥을 조금씩 3개로 나눠요. 각각 다른볼에 ^*^
나머지 흰쌀밥도 조금 남겨두세용.
(왼쪽) - 이건 백년초가루를 섞은 쌀밥이랍니당.
(가운데) - 이건~ 치차가루를 섞은 쌀밥이구용.ㅎㅎ
(오른쪽) - 이건~ 녹차가루를 섞은 쌀밥이에요.ㅎㅎ
가루들은 1큰술씩 넣어서 섞었어용 ^*^
(왼쪽) - 이제 김밥김을 한장 깔구요.
(오른쪽) - 그 위에 흰쌀밥을 맨먼저 올리고~
그담으로 백년초 쌀밥을 올려요.
(왼쪽) - 그담으로 치차쌀밥이랑 녹차쌀밥을 차례로 올리구요.
(오른쪽) - 누드김밥이니~ 뒤집으셔서 깻잎 2장 올려줘요.
왼쪽) - 그리구 계란을 올리구요~
(오른쪽) - 나머지 재료들을 몽땅 올려주세요.
저는 시금치를 맨밑에 깔구 그위로 맛살, 햄, 당근, 단무지를 올렸어요 ^*^
그리구 랩이나 비닐위에 올려놓은 후..
꼭꼭 잘 말아주세용 ^*^
김밥을 말으실땐 씨게 띵띵하게 말으셔야해요 ^*^
이것도 많이 해보면 요령이 생겨요~~
헤헷 잘라보았어용 ^*^ 느므 색이 이뻐요~
꽃분홍색이 느므 튀네요~~^*^ 봄이다아~~>.,<
잘 보시면~ 사색인 이유는~~ 흰색도 색이라는거~ㅎㅎ
그래서.. 사색이랍니당. 히힛.......
계란을 얇게 부쳐서 말았더니~ 동그랗게 노란선이 보이네용 ^*^
저런걸 원했어요!! ㅎㅎ 저런게 안나오면 우카지 했는데~ㅎㅎ
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요즘 오이가 씨가 많길래 껍질벗기고 씨도 발라냈더니 노각처럼 보이긴 하네요..ㅋ
그리고 뒤포리라고도 부르고 디포리라고도 부르는데 흔히 뒤포리라고 하더라구요..음...비린내 안나는 방법은 뚜껑을 열고 끓이셔야하구요 넘 오래 끓이심 오히려 비릿한맛이 난답니다..끓기시작하고 10분정도 우려내면 충분히 국물맛이 우려나더라구요...설명이 잘 됐으면 해요..^^