[제국] 호밀 하드롤과 계란빵

BY 지니 조회 : 3,585

재료

계란4개.하드롤4개,, 허브소금,피자치즈,파슬리 가루,오일

만들기





 

우리집 꼬맹이 학원갔다오더니 배 고프다고 숨 넘어 갈것처럼 난리를 펴서

 

마침 호밀가루 넣어 만든 하드롤이 있어서

 

완전 식품이라는 계란을 넣어 간단하게 간식을 만들어 주었어요

 

어찌나 잘먹는지 이뻐 죽는 줄 알았다니까요

 

 

 

 
혹시 하드롤을 만드신다면
 
강력분 250그램,박력분 50그램, 유기농 호밀 100그램(통밀도 가능)
 
물 250ml. 인스턴트 드라이 이스트10그램,소금 8~10그램,
 
설탕 7그램, 포드씨 오일 8그램
 
저는 제빵기에 반죽하고 꺼내어 실온에서 1차발효 2~2.5배 부풀리기
 
-가스살짝 빼고 40그램씩 분할하여 둥글리기 중간발효
 
-다시 가스 살짝 빼고 둥글리기 2차 실온발효 -칼집주고
 
오븐250도로 예열했다가 오븐에도 반죽에도 물 스프레이 충분히 주고
 
오븐 온도를 220도로 내려 22분정도 구워줍니다

 
 


 
이렇게 하드롤을 만들어서
 

 
 
일단은 뜨거울때 뜯어먹고
 

 
 
 
뚜껑썰고 속을 파서 오일이나 버터에 빵을 살짝 굽고 계란을 하나 넣어주고
 
허브 솔트 솔솔 뿌려주시고  피자치즈 얹어 약불에서 뚜껑닫고 치즈가 녹을때까지 구워주세요
 
향이 좋으라고 파슬리 가루 있으시면 뿌려주시구요
 
 

 
 
치즈가 잘 녹았으면 꺼내서 맛있게 드시면 된답니다

 
 
 
바게트를 사다가 하시면 더욱 손쉽겠죠
 
빵을 만드셔서 하신다면 엄마의 정성이 더욱 배가 되어 더 맛있겠죠
 
몸에 좋다는 호밀로 하드롤 만들어서 아이들 간식으로 만들어  줘보세요
 
보시다시피 아주 간단하고 영양적으로도 완벽한 계란을 품은 하드롤  진짜 괜찮죠

등록
  • 라이스2011-08-18
    수미 감자인지 단단하고 딱딱 한 감자를 삶아서 사용 해야겠다..
  • 2011-08-16
    뭔가가 먹고싶었는데~ 바로 이거다 싶네요.ㅎㅎ