재료
푸레이크 참치, 메추리알, 맛살, 양파, 피망, 파, 달걀, 빵가루, 전분(밀가루), 소금, 후추, 식용유
만들기
★ 만드는 방법
1 두부는 으깨놓고 메추리알을 삶아서 껍질을 까둔다.
2 양파,피망,파는 깨끗이 씻어 잘게 다진다.
3 두부 으깬것과 참치에 소금, 후추로 간을 하고
빵가루, 전분, 달걀을 넣고 골고루 섞어서 치대어 준다.
4 도마위에 랩을 깔고 위에서 준비한 참치반죽을 얇게 펴 깔고
삶은 메추리알을 중심에 오도록 놓고 김말듯이 꼭꼭 말아준다.
5 기름 두른 팬에 참치로프를 담고 약한불에서 골고루 익혀준다.