만들기

1.제과용 초코렛 150g을 칼로 잘게 부수고

 버터 100g 과 잘게부순 초코렛을 볼에 넣고

물이 끓는 큰 냄비에 중탕으로 녹인다. 

2. 어느정도 녹으면 1.에 흑설탕70g을 넣고 녹인다.

3.다 녹으면 불에서 내려 2.에 달걀3개를 넣고 거품기로 저어준다.

4.3에 체친 박력분과 코코아가루 베이킹 파우거를 넣고 잘 섞어준다. 

5.틀에 버터를 바른후 4.의 반죽을 부어 주고 그 위에 체친 아몬드를 뿌려준다.

6.160~170 도  오븐에서 30~35분 구워준다.