크랜베리, 밀가루, 설탕, 소금, 베이킹파우더, 버터, 바닐라가루, 계란, 우유
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재료 : 백설 통밀가루 150g, 백설 과자용 박력분 150g, 설탕 30g, 소금 3g, 베이킹파우더 6g, 버터 60g, 바닐라가루 약간,
계란 1개, 우유 100ml, 코팅용 계란물 (김영모 아저씨 레시피 참고)
1. 버터를 실온에서 부드럽게 두세요
2. 체친 밀가루에 설탕, 소금, 베이킹파우더, 바닐라가루를 함께 버터에 넣어 주세요
3. 끈기가 생기지 않도록 밀가루를 툭- 툭- 치면서 섞어 소보로 처럼 만드세요
4. 계란 푼 것과 우유를 넣고 슬 슬 섞어줍니다
5. 대충 섞이면 크랜베리 넣어서 한덩이로 뭉칩니다
6. 냉장고에 30분 정도 넣어 휴지 시키세요
7. 휴지가 끝나면 몇번 주물러서 2.5cm 두께의 긴모양으로 만드세요
8. 원하는 모양으로 자르고 표면에 계란물을 발라 주세요
9. 190도로 예열하고 15~20분 정도 구워 주세요
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