양송이 7~8개, 파르팔레 200g, 시판크림스프 가루 2큰술, 우유 250ml, 소금 후추 약간씩
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1. 양송이는 모양을 살려 편으로 잘라놓습니다.
2. 파르팔레는 끓는 물에 소금 약간 넣고 70%정도만 삶아냅니다.
3. 후라이팬에 크림스프 가루를 넣고 우유를 조금만 넣고 잘 풀어준 다음 우유를 마저 붓고 끓이세요.
4. 끓기시작하면 파르팔레를 넣고 졸이다가 양송이를 넣고 숨이 살짝 죽을 정도로만 잘 섞어준 후 마무리합니다. 이때 모자란 간은 소금, 후추로 해주시면 된답니다.
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