녹차가루 30g, 밀가루 100g, 타가토스 60g, 계란 2개, 플레인요거트 100g, 우유 150ml
밖에 나갈때도 타가토스는 필수품이에요~
커피샵에서 아메리카노 마실때도 시럽대신 타가토스를 넣어마셔요
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하지만 아메리카노는 레시피라 하기엔 뭔가 부족함이 느껴져서..
음료레시피는 아니지만~ 음료에 들어가는 녹차를 재료로
타가토스를 넣은 달콤한 녹차 케이크를 만들었습니다
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먼저 계란을 흰자와 노른자로 분리하여 노른자는 밀가루와 섞어주고,
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흰자는 거품을 내어 크림처럼 만들어요
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밀가루와 계란 노른자, 타가토스, 우유, 플레인요거트, 녹차가루를 넣고
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잘 섞어주면 예쁜 녹색반죽이 되었네요
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계란거품에 반죽을 넣어 섞어준 뒤에 그릇에 담아서
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전자렌지에 3분 돌렸더니 녹차향이 나는 맛있는 케이크가 되었어요
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모양은 조금 엉성해 보여도 맛은 좋은편이라서 금방 먹어치웠어요
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타가토스로 혈당조절하면서 맛있는 녹차케이크도 직접 만들어 먹어볼수
있는 좋은 시간이었네요^^ 앞으로도 타가토스로 다양하고 건강한 요리를 가족들에게 만들어 줄 계획입니다.
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