마늘 500g, 식초 400g, 물 400ml, 소금 87g, 간장 80g, 설탕 113g
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마늘장아찌 만드는 방법
1. 마늘껍질을 까지 말고 마늘에 있는 뿌리를 잘라내시고 껍질을 묻어 있는 흙을
씻어 주세요.
2. 씻은 마늘은 병에 넣어 주세요.
3. 냄비에 물, 소금, 간장, 식초를 넣고 나서 양념이 물에 녹도록 잘 저어 주시고
물이 끓으면 불을 꺼 주세요.
4. 냄비안에 물을 식을때까지 기다렸다가 식으면 간장물을 부어 주세요.
마늘장아찌는 오래되면 될수록 더 맛있답니다.
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스프가 되직하지 않음 줄줄 흘러내려요..ㅎ