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레시피

레몬.설탕, 베이킹파우더, 굵은 소금

금년들어서 4번째 만드는 레몬청..

이번에는 쫌 다르게 2kg중 1kg은 백설탕 1kg은 흙설탕으로 했다.

이번 설탕은 전에와 다르게 자일로스설탕으로 사용했는데..

더빨리 녹는것 같다.

이사진은 하루가 지난 사진인데.. 전에 유기농설탕보다는 더 빠르게 녹는것 같다.

담글때는 꽉찼었는데 하루가 지나니 이렇게 줄어들었다.

이번 겨울은 감기가 올라하면 이 레몬청으로 물리쳐야쥐~~

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1. 레몬을 베이킹파우더로 깨끗이 닦는다..

2. 굵은 소금물에 30초담근후 굴린다.

3. 먹기 좋게 자른다.

4. 설탕과 레몬을 1:1로 섞어서 넣는다.

5. 하루가 지나면 설탕이 녹는다.

5. 녹은 설탕의 레몬을 냉장고에 두고 따뜻한 물을 넣어 마시면 감기에 좋은 레몬차.

탄산수에 넣어 마시면 레몬에이드가 된다.

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푸른하늘꿈2011-06-29

전 홍초를 홍초1:물3:얼음듬뿍=마시는 홍초로만 먹었지...좀 생소하네여,,,소면이 홍초에 풍덩 글씨보며,,어어~~하다 클릭해 버렸네요..이렇게도 해먹는구나 싶네요..근데 색은 예쁜데요..맛은 어떨런지요~~
2011-06-29

홍초를 즐겨 마시는 저로서는 넘 신기합니다. 한번 시도 해봐야겠네요.ㅎㅎ
노력맘2012-12-30

앙 한잔하고싶어용