만들기

우엉. 연근.호박. 당근. 표고(송이)버섯을 잘게 다져 봉지에 일회분씩 담아 냉동실에 넣어 두었다가 불려 놓은 쌀위에 올려 놓고 물을 알맞게 넣은 뒤 압력솥에 밥을 지으면 20-25분 완성된다.

미역은 썰어 놓은 미역을 사서 미리 불려 놓으면 요리하기 쉽다.

멸치 혹은 새우를 끓여 물만 우려내 통에 담아 두었다 사용하면 편리하다.

육수에 미역을 넣고 끓이다가 된장을 풀고 한소큼 더 끓인다. 국이 끓으면 들깨가루를 넣어 가루가 우러 나도록 한 번 더 끓인다. 소금으로 간을 한다.

영양밥에 양념장을 넣어 비벼 먹으면 바쁜 아침식사에 소량으로 적은 칼로리로 든든한 아침을 먹을 수 있다. 우엉, 연근. 당근, 호박.버섯은 건강에 좋고 채소를 싫어하는 자녀들이 영양밥을 만들면 즐겨 먹어 좋다. 소화도 잘 되어 노약자에게도 좋다.

들깨미역국은 구수하고 영양가가 풍부하다.특히 여성에게 좋고 숙취해소나 스트레스에 지친 직장인 학생들의 건강에도 좋다