찐고구마 으낀것 150g,버터25g,계란노른자1개,슬라이스아몬드약간
, 설탕은 취향껏약간
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1.고구마 작은것 2~3개를 껍질벗겨서 삶아 주세요.
2.익은 고구마는 뜨거울때 잘 으깨줍니다.
아주 부드럽게 으깨주세요.덩어리가 남아있으면 짜주머니로 짜줄때 걸린답니다.
3.고구마가 살짝 따뜻할때 버터를 넣고 잘 저어서 섞어주세요.
4.계란노른자를 넣고 다시 잘 섞어서 반죽을 완성해주세요.
5.별모양 깍지를 끼워서 짜주머니에 반죽을 넣고 모양을 내서짜줍니다.6. 모양을 짜준후에 슬라이스아몬드를 한 두개씩 올려주세요.7.180도 예열된 오븐에서 15분간 구워주세요
2011-06-14
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