만들기

여름 보양식 하면 삼계탕을 제일 먼저 떠오르는데 삼계탕도 좋지만 돼지고기도

한국사람에게는 참 좋은 보양식 이더라구요.

수육을 자주 해먹는데 이번에는 오븐을 이용해봤어요.

삶는 건 부드러워 좋고 오븐을 이용하니 기름기가 쫙 빠져서 담백하고 더 고소하더라구요

다이어트 걱정할 필요 없이 금방 한 겉저리와 같이 먹어도 좋고 머스타드 소스에 찍어서

먹어도 맛있습니다.

오븐에 넣기 전에 월계수잎과 후추, 파인애플즙을 넣고 밑간을 해서 1시간 정도 숙성을

시킨 뒤에 30분 단위로 뒤집어서 구워주면 노릇노릇 아주 맛있게 된답니다.

그리고 빠질수 없는 두루치기는 보너스로 덧붙입니다.