만들기

1. 감자(2개)는 껍질을 제거하고 강판에 갈아놓습니다.
돼지고기(100g)와 쪽파(5뿌리)는 굵게 다져놓습니다.

청량고추(2개)는 씨를 털어내고 잘게 다져놓습니다

2. 갈아놓은 감자에 밀가루(1),소금(0.3),다진쪽파(4뿌리),

청량고추(2개)다진것을 섞어 반죽을 만들어놓습니다.

3. 달구어진 팬에 들기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한숟가락
씩 떠놓습니다. 굵게 다진 돼지고기를 그위에 조금씩 올려
줍니다.

4. 뒤집어서 익혀주고 다시 뒤집어 실고추를 올려줍니다.

5. 접시에 감자전을 가지런히 올려주고 다진파(1뿌리)를 골고루 뿌려주고

간장(1.5),물(2),식초(0.5),설탕(0.3),깨(0.3)을 섞어 간장양념을 만들어
같이 올려주면 권과장표 돼지고기 감자전완성입니다.