만들기

★ 재 료  ★

다진 돼지고기 100g, 두부 70g, 당면,부추,(실파,당근),다진생강,다진마늘,육수,소금,후추,참기름..

★  만드는 법  ★

1.. 부추는 송송썰고 두부는 으깬다음 물기를 꼭 짠다. 당면은 미지근한 물에 담가 둔다.

2.. 돼지고기는 다진생강,마늘,소금,후추를 넣고 밑간을 해둔다.

3.. 볼에 돼지고기와 두부,부추,참기름을 넣고 잘 치댄다.

4.. 반죽을 동글게 빚어서 끓는 물에 살짝 데친다.

5.. 육수를 끓이다가 당면을 넣고 완자,파를 넣어 끓인다.. 소금과 후추로 간한다.