만들기

1. 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라서 고기 재울 된장 소스의 재료들을 잘 혼합한 다음 4시간 정도 재워둔다.

2. 피클초에 절인 매운 고추는 얇게 슬라이스 하고 귤과 딸기, 방울 토마토도 슬라이스 한다.

3. 양상추는 손질해서 찬물에 담가 두었다가 얇게 슬라이스 한다.

4. 재워 둔 삼겹살은 오븐이 있으면 오븐에 쿠킹 호일을 씌워서 굽고 없으면 그릴팬에 먹기 좋게 구우면서 소스를 발라준다.

5. 접시에 예쁘게 상추와 샐러드, 과일을 깔고 삼겹살을 올린 다음 샐러드 위에는 소스를 끼얹어 준 다음 잘게 다진 팽이버섯을 삼겹살 위에 얹는다.