만들기

[만드는 방법]

1. 부추와 양파, 마늘은 흐르는 물에 씻은 후 다져 놓아요.

2. 두부는 헹군 후 베보자기에 싸서 물기를 꼭 짜 줍니다.

3. 달걀은 노른자만 넣어 줍니다.

(달걀 흰자는 만두피 가장자리에 사용하려구요.)

4. 넓은볼에 돼지고기 간것, 부추, 두부,  달걀 노른자, 소금,

후추, 참기름을 넣어서 만두소를 만들어요.

5. 만두피 가장자리에 달걀 흰자를 바르고 만두소를 넣어서 만두를

동글동글하게 빚어 놓아요.

6. 반달모양으로도 만두를 빚어 놓아요.

7. 찜통에 베보자기를 깔고 만두를 쪄 낸 후 접시에 담아 냅니다.

(작은 아이가 만든 만두예요.)

8. 만두를 넉넉하게 만들어 두었다가 군만두로도 만들어

아이들 간식으로 챙겨 줍니다.

예쁘게 빚은 손만두~~