다진 돼지고기, 두부 1모, 다진생강, 다진마늘, 다진파, 청주, 후추, 소금,
소스(고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 굴소스 약간, 고추기름 1큰술, 다진마늘, 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후추, 물엿 1큰술, 깨소금
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속을 파고 소금, 후추로 간하고... 전분 묻히고...
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고기 채우고...
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오븐에서 20분정도 구워요...
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고추장양념에 넣어 조려요...
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1. 두부는 두껍게 깎뚝썰기를 하고 속을 파낸다
소금, 후추, 전분을 묻혀 놓는다
2. 다진고기에 청주와 생강즙을 넣어 잠시 두었다가 체아 밭쳐 물기를 뺀다
다진 생강, 다진 마늘, 다진 파, 소금, 후추 넣어 많이 치댄다
3. 예열된 오븐에 20분정도 굽는다
4. 팬에 고추기름과 다진마늘을 넣고 향을 낸 다음
나머지 양념재료 넣고 살짝 끓인다
5, 구운 고기두부를 양념장에 넣어 같이 조린다
6. 접시에 담고 깨소금을 뿌린다
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