해물, 감자, 양파, 오징어, 새우살, 감자, 양파, 청.홍고추, 모짜렐라치즈후춧가루, 전분, 식용유
양파, 소금, 황설탕, 식초, 물
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감자를 껍질을 벗기고 씻어서 큼직하게 썰어 줍니다
양파도 반개정도 썰어서 블렌더에 같이 넣고 갈아줍니다 (곱게 갈지 않아도 된답니다)
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청.홍고추는 깨끗이 씻어서 어슷썰어 줍니다
새우살과 껍질을 벗긴 오징어도 준비합니다
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갈아둔 감자에 새우살과 오징어를 넣고 전분을 적당히 넣고 먼저 잘 섞어줍니다
여기에 어슷썬 고추도 넣고 같이 섞어줍니다
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오븐팬에 종이호일을 깔고 식용유를 바른후 반죽을 도톰하게 동그랗게 올려줍니다
200도의 오븐에서 약 20정도 굽다가 모짜렐라치즈를 올려서 살짝 더 구워줍니다
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감자의 담백함과 해산물의 졸깃하고 탱글탱글 씹히는 맛이 아주 좋아요
고소하면서 여러가지 맛을 그대로 느낄수 있어서 참 맛있는 전요리랍니다
어른들은 술안주로, 아이들은 영양간식으로 그만이겠어요^^
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양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은후 채를 썰어 줍니다
볼에 소스재료를 넣고 소금과 설탕이 녹을때까지 저어줍니다
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여기에 양파를 넣고 고추가루는 취향껏 넣어서 고루 무쳐줍니다
이렇게 밀폐용기에 담아서 냉장고에 하루정도 두면 좋아요
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아삭하니 양파의 매운맛보다 단맛이 더욱 많이 느껴지고, 살짝 매콤하여서 더욱 맛있답니다
기름진 음식을 먹을땐 필수 메뉴 같아요^^
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