만들기

제철맞은 감자..

감자가 한창이지요..

아이들이 좋아하는 햄넣고 감자채 얇게 썰어 함께 볶아내면

우리집 아이들이 참 잘먹는 반찬입니다..

감자를 모두 먹어 오늘 지**에 또 주문넣었어요..

감자로 갈아 전도 부쳐주고

매콤한 감자조림도 해주고..

감자반찬 당분간 열심히 식탁에 오를것 같아요..

감자햄 볶음 / 감자볶음

재료는 간단하지요..

감자 중 3개 , 마늘햄 , 양파 반개  , 갈릭씨 솔트 , 포도씨유

감자는 얇게 채썰어 물에 10분정도 담궈 전분기를 빼줍니다..

이러한 과정을 거치면 감자가 팬에 달라붙지 않고 깔끔한 맛을 내줍니다.

햄은 감자와 같은 크기로 채썰어 주고

양파도 채썰어 준비합니다.

달군팬에  포도씨유 두르고 감자채를 먼저 볶아줍니다..

감자가 어느정도 익으면 양파와 햄을 넣고 조금더 볶아줍니다.

간은 갈릭씨솔트로  세번정도 쳐주었어요..

건조마늘과 소금을 한번에

직접 재료에 갈아 넣어 편리합니다.

갈린 마늘과 소금.. 약간의 허브까지 들어있어요.

간단하지만 참 입맛돋는 밑반찬입니다..

제철맞은 감자라 맛도 구수하니 맛나네요.

감자 한박스 사면 열심히 감자요리로 식탁을 풍성하게 차려주어야 되겠어요..

한참 크는 우리집 중딩..초딩이의  배고픈 속을

맛있는 감자요리로 든든하게 챙겨주어야 되겠어요..