감자 2개, 녹인 버터 2큰술, 올리브유 2큰술, 파르마산 치즈가루 1큰술, 파슬리가루 1작은술, 허브솔트(소금) 1작은술, 후춧가루 약간
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1. 감자는 웨지(쐐기)모양으로 썰어 주세요.
2. 찬 물에 담가 전분기를 빼주세요.
3. 감자가 잠길 정도의 물에 소금을 넣고 삶아 80% 정도 익혀 주세요.
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4. 나머지 재료를 모두 섞어 주세요.
5. 삶은 감자를 넣어 가볍게 섞어 주세요.
6. 종이 호일을 깐 오븐팬에 감자를 올리고 200도 오븐에서 15분간 구워 주세요.
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