만들기

감자 삶아서 뜨거울 때 으깨어 주세요.

으깬 감자에 소금, 후추 아주 약간씩만...

올리고당은  밥 숟가락으로 하나 넣었구요.

양파랑 파프리카 굳이 넣을 필요는 없어요.

우리 집 아이들이 워낙에 야채를 안 먹는 지라,

전 조금 넣었을 뿐입니다.

계란은 하나 다 넣으면 너무 많구요.

노른자만 넣었어요.

흰자는 나중에 다시 쓸테니.. 버리지 마세요~

감자안에 치즈 넣어 주시구요.

동글 동글... 만드는데...

요게 질척하니 잘 안 될수가 있어요.

그럴때는 손에 밀가루를 묻히고,

 밀가루를 덧가루로 사용해 가면서  동글 동글 만들어 주세요.

그럼, 자연스레 밀가루도 말리고, 손에 잘 붙지도 않아요

남은 계란 흰자를 풀은 후에

 거기에 감자 넣고 골고루 굴린 다음,

씨리얼을 붙이면 되는데...

여기서... 잠깐...

시리얼 그냥 사용 하시면 안 붙어요.

시리얼을 봉투에 넣고 밀대 같은 걸로 밀어서 잘게 부순 후에....

그리고 사용해야 합니다.

계란물 골고루 바른 후

시리얼 덕지 덕지~~~ 붙이는 데...

여기서..또 잠깐....

당연히 빵가루 보다 잘 안 붙습니다.;;;;;

그래도... 꼼꼼히.. 붙여야 맛나요..... 홧팅!

그러니 계란물 충분히 입혀야 하구요.

그냥 시리얼 붙였다고 바로 튀기면 안 되요.

최소 5분 이상은 저대로 냅둬~~~~ 내비 두세요.

넓은 후라이팬에 왜 딸랑 세개만 튀겨~~

하고 물으신다면.....ㅋㅋㅋ

기름 많이 넣어서 튀기면 기름 아까버서......ㅎㅎㅎ

요렇게 기름은 적게 들어가고 튀겨야 할 상황에서는

숟가락이나 젓가락으로 감자를 굴려 가면서 튀겨야 해요.

그냥 익겠지.. 하면 잘 안 익습니다..;;;

모양도 찌그러 집니다...;;;;;

꼭.. 굴려 가면서.. 튀겨 주세요..

그리고.. 또 하나...

시리얼 제품 중에서도 달콤한 맛이 나는 시리얼을 사용했어요.

그럼... 아이들이 더 좋아하겠죠...

그런데.. 그럼.. 빨리 탑니다..

그러니, 너무 센불말고 중불정도에서 살살 굴려 가면서 튀겨 주세요

아이들이 좋아하는 달콤한 시리얼 치즈감자 크로켓...

안 먹고 돌아다니는...

 시리얼 이용해도 괜찮아요..

충분히 바삭하고.. 달콤합니다..^^