만들기

 

 

 

 

기름에 튀기면 넘 복잡할것 같고 기름에 많이 들어갈것 같아서  그냥 후라이팬에서 구워본

감자코로케..감자라서 몇개 집어 먹어도 든든하고

아이들 간식으로도 좋고 밥반찬으로도 좋은 치즈 감자 코로케

 

 

 

 

 

 

 

 

 

              1.감자는 깨끗히 씻어서 반으로 잘라주시구요...

              냄비에 물을 넣고 감자를 익혀주세요... 젓가락으로 콕 찔려서

              부드럽게 들어가면 감자찌는건 완성..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

     2.큰볼에 따끈한 감자와 잘게 자른  치즈도 넣구요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                           

 

3.그리고 마요네즈. 케찹을 1큰술씩 넣어주세요..우유는 반죽의 농도를 맞춰서 넣어주시구요..너무 차져도 나중에 빚을때 망칠수도 있으니까요....

우유가 들어가서 훨씬 더 부드러운 맛더라구요.. 재료가 다 들어갔으면 김치 담글때

사용하는 일회용 장갑을 끼고 주물럭 주물럭 되면 잘 으깨어 집니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4.감자 반죽이 끝났으면 일정한 크기 만큼 떼어내서 동그스럽게 빚어줍니다

 

 

 

 

 

 

 

 

5.한입크기로 동글동글하게 빚어준 반죽은 튀김가루. 계란물. 빵가루

 순으로 옷을 입혀줍니다..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6.그리고 튀김기에 튀겨도 내지만 전 기름 아끼느라 그냥
프라이팬에 식용유 살짝 두르고 둥글둥글 굴려 가면서 튀겼어요..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7.노릇노릇하게 튀겨낸 감자볼을 키친타월위에 올려 놓고
기름을 쪼옥 빼줍니다...
기름까지 쪽 뺀 감자볼을 접시에 먹기 좋게 담아주면 끝
감자라서 든든하기도 하고 몇개 먹으면  밥반찬으로 케찹에 찍어서 먹으면 맛있어요...