오징어.양파1개.파한대.풋고추 3-4개.소면., 다진마늘 한큰술.고추가루 2큰술.깨소금 2큰술,물엿1큰술. 설탕 2큰술.고추장2큰술.
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1.오징어를 알맞게 썰어서 준비해놓으시구요..
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2. 양파도 한개 썰어서 넣고
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3.파도 한대 정도 넣고
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4,풋고추가 3-4개정도 넣고
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5.다진마늘 한큰술 넣고
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6.고추가루 2큰술도 넣고 깨소금도 2큰술 정도 넣고
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7.물엿도 1큰술 정도 넣고 설탕2큰술 정도 넣어요..
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8.그리고 고추장 2큰술까지 넣어서 버무려 주세요.. 저희집은 오징어 살면 손질해서
좀 많이 만들어 넣고...한번은 오징어 덮밥도 만들어 먹고 소면 삶아서 소면에 비벼서도
먹는편이에요...
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9.팬에서 오징어를 볶고..국수를 삶아주세요..
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여기에 깨소금 조금 뿌리고 먹으면 된답니다..
여기에 밥을 얹으면 오징어 덮밥이 되겠죠...
오징어는 참 다양한 맛을 내는것 같아요... 그냥 삶아서 초장이랑 찍어서 먹어도 맛있고
따뜻하게 오징어찌개 해도 맛있는것 같구요..
한가지 재료로 참 다양한 맛을 내는게 오징어인것 같아요..
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