만들기

양파를 살짝 볶아서 만들었어요^^

몸에 좋은 양파 듬뿍 올리고 구워보았는데 너무 맛있어요...ㅎㅎ

한끼 식사로도 든든할듯합니다^^

양파빵

재     료

강력분 400그램, 드라이이스트 12그램, 소금 8그램, 설탕 60그램, 계란 2개, 버터 40그램

 우유 190그램,

충전물-양파 3개, 간장 20그램, 후추, 파슬리 적당량

         피자치즈 , 마요네즈, 케찹 적당량

버터를 제외한 모든재료를 반죽기에 넣고 뭉쳐지면 버터를 넣어서 글루텐을 형성해줍니다^^

반죽이 되면 우유나 물양을 늘려주세요^^

그리고 1차발효후 가스를 뺀 반죽을 4등분한후 중간발효해주세요^^

중간발효가 될동안 양파를 채썰어서 기름두른팬에 볶다가 간장을 넣고

양파숨이 죽을때까지

볶다가 후추를 뿌린후 식혀두세요^^

양파듬뿍 넣는게 맛있어요..

반죽을 타원형으로 밀대로 밀어서 중간발효해주세요^^

중간발효는 40~1시간정도 하는게 좋구요...

저는 오븐발효했어요^^

더울땐 비닐이나 젖은 면보 덮어서 실온에서 하셔도

되요..

양파를 듬뿍 올리고 케찹이랑 마요네즈를 적당하게 뿌려주세요^^

요렇게만 구워도 맛있겠지만 여기다....

피자치즈를 올려주시구요...파슬리가루도 솔~~솔~~뿌려줍니다^^

이제 구워주기만 하면 끝인거죠^^

굽는냄새가 얼마나 좋을까???

190도로 예열한 오븐에서 15~20분정도 노릇 노릇 구워주시면 됩니다^^

냄새도 좋고 빨리 먹어보고 싶네요...^^

빵도 부드럽고 짭조름한듯 달콤한 양파가 어우러져서 한개만 먹어도 든든해요^^

사실 요게 크기가 좀 커요...ㅎㅎㅎ 구워놓고 아침에 하나씩 데워서 커피랑먹으면

아침으로 참 좋겠어요^^ 물론 간식이 필요할때도^^