만들기

*****    전복 껍질   *****

1, 전복으로 죽을 만들고 남은것입니다.

2,풋마늘을 구입해서 잎사귀만 잘라서 다듬어 놓는것입니다.

3, 끓는물에 데쳐서  찬물에 헹구어서 꼭짜서  꽃 소금으로 밑간해서 무쳐서 놓습니다.

4, 전복껍질에 식은밥을 넣고 눌러서 모양을 만듭니다.

5, 고추장을 물엿을 묽게 하여 만들어 준비해놓습니다.

6,밥을 전복껍질에서 빼서 풋마늘 잎을 중간에 띠모양으로 감습니다.

7,풋 마늘 잎위에 고추장을 작은 스푼으로 놓고 먹으면 됩니다.

8,고추장이나  머스타드소스나  다른것에 찍어 먹어도 맛있습니다.