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라이스핫도그
[ 만드는 방법 ]
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재료 : 밥 1공기반(밑간 : 소금, 참기름 약간씩), 비엔나소세지 10개, 다진 당근 1큰술, 양파 1/4개, 표고버섯 1개, 밀가루 1/2컵, 계란 1개, 빵가루 1컵, 올리브유 적당량
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당근, 양파, 표고버섯은 잘게 다진 후 기름 살짝 두른 팬에 소금, 후추 밑간을 하면서 달달 볶아줍니다.
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밥 1공기반 분량에 소금, 참기름으로 밑간을 하고 볶은 야채들을 고루 섞어줍니다.
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비엔나 소세지는 끓는 물에 살짝 데쳐내고 밀가루를 묻힌 후 탈탈 털어내서 준비해요.
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준비된 밥에 소세지를 하나씩 넣고 오므린 후 밀가루-계란물-빵가루 순으로 묻혀서 준비합니다.
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적당 간격으로 팬에 팬닝하고 올리브유를 살짝 뿔려줍니다.
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예열된 오븐에서 180도-15분간 구워줍니다.
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든든하게 즐기는 아이간식, 라이스핫도그 완성이에요~
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오븐에서 꺼낸 핫도그는 꼬지에 꽂아준 후 케찹을 뿌려주니 모양이 더욱 이쁘더라구요~
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일반 밀가루로 만든 핫도그보다 영양도 높고 포만감도 훨씬 좋은데다 오븐에 구웠기때문에
소아비만을 예방하는 요리로서도 아주 훌륭하답니다.
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밥먹기 싫어하는 아이들한테 요렇게 만들어주면 대환영 받을듯 싶어요~ㅎ
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저희 건이도 어찌나 좋아하면서 잘 먹던지요..^^
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채식요리를 하는 당신이 환경운동가입니다.
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먹고나면 몸이 가벼워질거 같아요 ~