만들기

 

 

 

 

 

당면대신 어묵으로 잡채를 만들려면 아무래도 마루어묵이 낳을듯해서 요 아이로 결정을 햇답니다

 

 

 

 

 

 

 

주방에 내 놓앗더니 아주 살짝 녹아서 딱 썰기도 적당하고여

어묵 결도 얼마나 신선해 보이는지 정말 그냥 보기만해도 침이 꿀꺽 넘어가네여

그럼 지금부터 저도 그 맛에 반해버린"어묵잡채" 만들어 봐여~

 

 

 

 

 

 

일단은 잡채에 들어가는 야채를 준비해주세여

전 색을 내기위해 이렇게 간단하게만 준비햇답니다 몰론 많은 야채들이 들어가면 더 맛나겟져

 

 

 

 

 

 

 

준비해놓은 야채와 어묵을 알맞은크기로 채썰어주세여

 

 

 

 

 

 

그럼 어묵은 빼고 채썰어 놓은 야채들을 후라이팬에 살짝 익혀서 준비해주시고여

 

 

 

 

 

 

야채들을 살짝 익혀 준비해 놓으셧다면 이번에는 어묵이네여

채썰어놓은 어묵에 갖은 양념(간장,설탕,참기름,후추가루등등) 잡채양념을 할때 들어가는 양념을 넣어서

골고루 어묵에 간이 밸수 잇도록 조물락조물락 해주시고여

 

원만큼 간이 배엇다면 그위에 살짝 익혀놓은 야채들을 얹어 다시한번 주물럭!!

 

그런다음에 가스렌지에 살짝 불을 올려 고루게 섞어놓은 어묵잡채를 다시한번 볶아주면서

맨 나중에 참기름과 통깨로 마무리를 하시면

 

어묵잡채 완성!!

 

 

 

 

 

 

이렇게 간편하게 쉽게 만든 어묵잡채를 이쁜그릇에 담아주엇네여

너무 이쁜가여?이쁠뿐만이 아니라 어묵잡채 맛을 본다면 아마도 그뒤는 책임못진답니다

 

 

 

 

 

 

 

 

사실 저도 처음 만들어보는 어묵잡채라서 맛을 보기전까지는 어떤맛일가...

무지 궁금햇는데여 맛보고나서는 더 못 먹은것이 얼마나 후회가 되던지....ㅋ

 

 

 

 

 

 

 

 

아주 양도 푸짐해서 온가족이 맛나게 먹을수 잇엇고여

또 아이들이 어묵으로 어묵잡채를 하니 너무 신기하면서 "우리엄마도 이런음식 잘하시넹" "넘 맛잇당"

자기들끼리 이야기하면서 먹엇답니다

 

 

 

 

 

 

제가하는말이 아니라 진짜 이웃님들도 만들어보세여

일반당면으로 만드는 잡채보다 더 맛잇고

더 간편하게 쉽게 만들수 잇답니다

그러면서도 손님상에 내 놓아도 부족함이 없을정도의 고급스러운 요리랍니다

 

 

 

 

 

 

이렇게 다양한 종류의 어묵으로 여러가지 음식을 할수 잇다는점과

아이들부터 어른까지 좋아하는 어묵으로 우리이웃님들도 나만의 음식을 만들어 가족과 함께

풍성한 식탁을 만들어 보시기 바래여~~