만들기

여러가지 잡곡을 깨끗이 씻어 내솥에 넣고 밥을 지어 줍니다

밥이 지어지는 동안에~~~~

실파, 적양파, 호박, 당근을 깨끗이 손질하여 씻은후 굵게 다져 줍니다

팬에 들기름을 두르고 각종야채와 다진마늘을 넣고 볶아 줍니다

이때에 중불에서 잘 저어가며 양파가 엷은 갈색이 날 정도 볶아주세요

(그렇게 해야 채소의 맛이는 맛이 우러나오고, 고추장과 된장을 넣어 볶았을때 맛이 잘 어우러지면서 촉촉한 볶음장이 된답니다)

참치캔은 미리 기름을 빼주세요

기름 뺀 참치를 넣고 같이 볶아 줍니다 (너무 오래 볶지 않아도 된답니다)

고추장 2큰술, 된장 1큰술을 넣어 줍니다

여기에 꿀을 1~2큰술 정도 넣고 같이 볶아 줍니다

잘 섞은후 아주 약한불로 살짝 뜸을 들여 줍니다

마지막에 참기름, 검은깨를 넣고 섞어 줍니다

(이렇게 만들어 식힌후 밀폐용기에 넣어서 냉장보관하면 언제든 먹을수 있어요,

차가워도 맛있고, 특히 나들이나 야외에서 캠핑을 하실때는 정말 좋은 음식이랍니다)

밥알들이 톡톡 씹히는 잡곡밥이 다 지어졌어요^^

비빔밥을 만들땐 살짝 고슬고슬한 밥이 좋아요, 그래야 비볐을때 밥알들이 부서지지 않고 양념이 고루 배어서 맛있거든요)

어린 생야채들을 준비하였어요

돌나물과 어린상추를 준비했는데, 야채는 취향껏 준비하면 된답니다

대접에 물기를 완전히 제거한 야채들을 담고, 그 위에 밥을 올려 줍니다

(이렇게 하면 야채도 살짝 숨이 죽으면서 비빌때 훨씬 수월히 비빌수 있답니다)

다시 그 위에 참치야채볶음장을 듬뿍 올려 줍니다