만들기

자색고구마는 일반 고구마보다

단맛도 적고 수분도 적어

삶아먹는거보단 생으로 먹는게 훨씬 맛있는데요~

아이들은 또 생으로 먹는걸 별로 안좋아하더라구요~

하여 튀겨주거나 꿀과 우유를넣고 믹서에 갈아주곤 하거든요~

오늘은 먹다남은 자색고구마 하나가 이리저리 식탁위를 굴러다니길래~

울 큰딸래미 학교가기전 몸관리좀 들어가라고

사과랑 같이 샐러드로 만들어 줬네요~

요리재료는요~

자색고구마1개

사과1개

떠먹는 요거트1개(고구마양에따라 양을 늘리시면 됩니다)

마요네즈 약간

땅콩분태

냉장고속야채

이렇게 필요합니다

주재료인 자색고구마만 있으면

사과나 집에있는 과일 이용하시면 되구요~

곁들일 야채 조금 준비하시면 됩니다..

야채는 꼭 이게 들어가야한다...이런건 아니구요~

냉장고속에 있는 야채들이면 충분합니다

떠먹는 요거트에 마요네즈 조금 넣고

레몬즙 조금넣어 섞어서 샐러드 소스 만들어두세요~

그릇에 묻히기 귀찮아서 걍 요거트 용기에 바로 넣고 만들었네요~

땅콩분태나 호두등 가족들이 좋아하는 견과류 준비해주세요~

자~

이제 보기좋게 돌려담고..

미리 만들어둔 소스를 뿌려주면 끝~

차암 쉽죠잉~

고소한 땅콩을 뿌려주니

맛이 두배~

모든재료를 넣고 소스에 한꺼번에 버무려 먹어도 좋지만

자색고구마에서 보라빛이 흘러나와 자칫 지저분해 보일수 있으니까요~

요래 개인접시에 먹을만큼 덜어 소스뿌려먹음 좋을거 같아요~

식이섬유 풍부한 재료들이 뭉쳐~

이거이거~

먹을수록 가벼워지는..자색고구마 사과 샐러드입니다~

한입 드셔보실랍니까~

아~~~~~~~~~~~

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행복한 하루 시작하세요~